Уха и другие супы (тема общая)

[JulieDanezhzhe]

Последнее сообщение предыдущей страницы:

Сырный суп

Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить лук.
И морковь.
Варить 5-7 минут.
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Spoiler

Show

Сырный суп2.JPG

Я вместо филе кладу шампиньоны, которые обжариваю, делая реакцию Майе. И засыпку не добавляю, немного больше картофеля. А на коровьем масле- просто объедение.

[JulieDanezhzhe]

Я умею готовить настоящий (!!! ) украинский борщ! Заходите в гости, накормлю

А буряк ты запекаешь перед шинкованием?
И чем ты его подслащиваешь в случае необходимости? Я люблю немного ароматного меда. Это даёт необходимый оттенок.